作物遗传学是减少食物链浪费的关键。

21.1.2019

巴塞尔瑞士

先正达站乐天堂在水果Logistica将带领游客进行一段旅程,展示种子企业如何成功培育令人兴奋和创新的基因,在食物链的每一步发展业务。

在展示的创新中,这是一个展示乐天堂先正达公司蔬菜种子选择有助于减少整个食物链浪费的品种。

蔬菜品种遗传学是整个食品体验的开始。至关重要的是,他们还掌握着在食物链的每一步中减少浪费的关键,先正达价值链伙伴关系主管表乐天堂示,杰米查巴尼斯。

在2019年水果物流大会(柏林,2月6 - 8),Chabanis先生,将强调新品种是如何被专门挑选和开发的,其特点是可以减少浪费和提高效率——从该领域,通过处理,运输和零售,以及最终消费者。

减少浪费,以及相关的经济和环境成本,这对食物链来说是至关重要的。“乐天堂先正达的蔬菜品种育种重点现在主要集中在那些能够减少浪费、增强食物链可持续性的特性上。”。

查巴尼斯先生提到,在2018年英国的实地试验中,一个新的先正乐天堂达纯白色花椰菜品种,从公司的destinica™产品系列中,第一次,从农作物中生产100%可销售的头,相比之下,目前商业品种的典型产量为60 - 65%。这些品种将于2019/20年上市。他补充说。

高市场化产量大大减少了油田的浪费,确保了所有资源,包括土地,水,化肥和劳动力的使用效率和可持续性更高。”

此外,作物离开田间后,品种遗传学对废弃物的影响仍然很大,查巴尼斯指出。

“创新的长茎Easy-Broq™花椰菜品种,如Monflor、他说:“这项研究旨在减少加工厂对树叶和茎干的修剪——为冷冻或婴儿食品提供了卓越的产量,并最大限度地减少浪费。”

在不牺牲质量的前提下减少浪费的机会也见证了先正达培育的超硬果肉西瓜改变了全球产品市场。乐天堂开发具有更好肉和保质期特征的创新品种意味着它们可以安全运输,然后在几乎没有浸出和显著提高回收率的情况下进行更有效的处理。

“这使西瓜种植者得以进入新的鲜切市场,并为加工厂和零售商打开了全年的供应渠道,”他兴奋地说。沙巴尼。“对消费者来说,他们得到健康方便的产品,味道很好,以及更长的保质期,进一步减少家庭浪费。”

在水果Logistica,Chabanis先生概述了先正达在欧洲成功乐天堂的小李子番茄市场的开拓性发现和发展,目前,该行业的货架面积占到了50%以上,通过高消费轮换实现了15%的增长。

小李子番茄可以生产和销售,浪费更少,与传统类型相比,他报道。“乐天堂先正达蔬菜育种全球联系公司首先在亚洲发现了这种类型,开发优质品种,更可靠的产量和更低的增长成本。

小番茄提供更好的保质期,品味更高,一致性和一致性。更重要的是,它们更加紧凑,使得运输更加高效、成本更低,到达目的地时的状况也更加完美。

总的来说,Chabanis先生估计番茄供应过程中的浪费,从种植者到最终消费,小李子品种最多可减少25%,与传统品种相比。

。艾伦散粒,谁负责欧洲的蔬fun88菜种子业务,强调先正达作为提升食物链体验的产品架构师的地位,乐天堂从种植者到消费者。

虽然我们非常重视减少食物链浪费和种植者的绩效,我们的挑战是,同时,我们想要提升消费者的体验,比如味道,外观与创新。

“我们现在有种子育种团队,致力于设计和提供令人兴奋的产品,为一个完整的价值链带来好处,”他补充道。”更有效地利用资源,减少浪费,与行业合作,确保高质量供应,负担得起的,产品是先正达可持续食品工业良好增长计划的核心。乐天堂

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为减少食物浪费而培育的花椰菜

西瓜有更好的果肉和保质期

小番茄提供更好的保质期,品味更高,均匀一致品质

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